Приготовление в тандыре: легкие рецепты для Аладдин-100 на березовом угле

Важные моменты при приготовлении блюд в тандыре

Приобрёл я недавно тандыр Аладдин-100 и несказанно обрадовался такому чуду! Хотя, скажу я вам, немалых денег это стоило. Но тандыр своих денег однозначно стоит. Теперь я точно не буду жарить шашлыки на мангле. Ведь в тандыре блюда получаются в разы вкуснее!

Так вот, первое что мне подсказали – топить тандыр надо березовыми дровами, т.к. они дают больше жара, да и блюда будут иметь лёгкий аромат дымка. Мне углями с таким тандыром не приходится заморачиваться – можно использовать обычные поленья.

И так очень важный момент: закидал я дров и решил закрыть крышку, чтобы побыстрее стенки прогрелись. Смотрю, а на дне тандыра они потрескивать начали. Не на шутку я перепугался: думал, что купил бракованную печь. Оказывается, это нормальное явление. Со временем микротрещины запломбируются золой и сажей. А значит, буду я долго наслаждаться блюдами, приготовленными своими руками в тандыре.

Выбор тандыра

Когда озадачился покупкой тандыра, перелопатил кучу всего в интернете и понял, что модели отличаются не только ценой и внешним видом, но и формой и размером. А главное – материалом, из которого этот самый тандыр изготовлен. По итогу изучений решил остановиться на тандыре Аладдин-100. Выбрал керамический, изготовленный вручную. Эта печка компактная, переносить нетяжело, можно брать с собой на природу. Но, когда топлю, обязательно устанавливаю тандыр на подставку: так он и прогревается лучше, и стенки ровно прогреются. С таким тандыром можно не только готовить шашлыки на шампурах, но ещё и лепёшки печь, и в казане готовить – удобно!

Конечно, попроще модели стоят дешевле. Но я решил переплатить и взять сразу то, что мне подойдёт по всем параметрам, чтобы не покупать несколько штук. Аладдин-100 абсолютно меня устраивает – и по габаритам, и по функционалу, и по цене. Кстати, гарантия на тандыр 3 года!

Приготовление в тандыре на березовом угле

Наконец-то обзавёлся тандыром, который купил по совету друга. Решил сразу опробовать в деле и приготовить шашлык, используя березовые дрова. Прогревал тандыр около часа и потом уже закинул дрова внутрь. Кстати, никакого запаха гари не было! Так вот, для растопки использовал березовые дрова. Они дают хороший жар, да и шашлык потом аромат дымка имеет.

Когда угли были готовы, убрал их в сторону, установил шампуры и стал жарить шашлык. Правда, переворачивать шампуры не стал: в тандыре мясо равномерно прожаривается со всех сторон. Приготовил шашлык довольно быстро – всего за 15 минут. Мясо получилось очень сочным и вкусным, с румяной корочкой. Семья была в восторге!

А во второй заход положил прямо на угли решётку и приготовил овощи – баклажаны, кабачки и помидоры. Тоже всё получилось очень вкусно и быстро. Овощи приобрели приятный подкопчённый вкус и аромат. панорамным

В общем, тандыр Аладдин-100 меня полностью устроил. Готовить в нём легко и удобно, а блюда получаются невероятно вкусными и сочными!

Рецепты для тандыра «Аладдин-100»

Купив тандыр Аладдин-100, первым делом решил приготовить в нём шашлык. Мясо предварительно замариновал в луке, специях и зелени. Нанизал на шампуры и отправил в тандыр. Через 15 минут шашлык был готов – сочный, нежный и ароматный. Аппетит разыгрался не на шутку!

Но одним шашлыком сыт не будешь, поэтому решил попробовать испечь лепёшки. Дома замесил тесто, раскатал тонкие лепёшки и прикрепил их к стенкам тандыра. Через 10 минут пышные, румяные лепёшки были готовы. По вкусу они напоминали те самые лепёшки, что я пробовал в Узбекистане.

В следующий раз решил приготовить что-нибудь поинтереснее. Наткнулся на рецепт люля-кебаба в тандыре и решил попробовать. Приготовил фарш из баранины и говядины, добавил зелени и специй. Нанизал фарш на шампуры и обжарил в тандыре. Кебабы получились сочными, с аппетитной корочкой и невероятным ароматом.

Экспериментировать с тандыром можно бесконечно. Пробовал готовить овощи на решётке, рыбу в фольге и даже запекал яблоки с корицей и мёдом. Блюда получаются невероятно вкусными, с особым дымком.

К тому же, в тандыре готовлю сразу несколько блюд, ведь он очень вместительный. Даже большую компанию накормить не проблема!

Легкие рецепты для тандыра «Аладдин-100»

Купив тандыр Аладдин-100, первым делом решил приготовить в нём простой шашлык из свинины.

Мясо нарезал кусочками, замариновал в луке и специях, и оставил на пару часов.

Нанизал мясо на шампуры и отправил в тандыр. Через 15 минут шашлык был готов – сочный и румяный.

Второй раз решил приготовить лепёшки.

Тесто замесил на воде, муке и соли. Раскатал тонкие лепёшки и прикрепил их к стенкам тандыра.

Через 10 минут пышные, румяные лепёшки были готовы.

Попробуйте эти простые рецепты, и вы точно останетесь довольны!

Рецепты для тандыра с овощами

Овощи в тандыре получаются сочными, ароматными и невероятно вкусными. Вот несколько моих любимых рецептов:

Запечённые овощи

Для этого рецепта вам понадобятся любые овощи, которые вы любите: баклажаны, кабачки, помидоры, болгарский перец, лук и морковь. Овощи порежьте крупными кусками, посолите, поперчите и сбрызните оливковым маслом. Затем выложите овощи на решётку в тандыре и запекайте до готовности – около 20 минут.

Овощной шашлык

Если вы любите шашлыки, попробуйте приготовить овощной шашлык в тандыре. Для этого рецепта вам понадобятся:

  • кабачки
  • баклажаны
  • помидоры
  • болгарский перец
  • лук
  • грибы

Овощи порежьте крупными кусками, посолите, поперчите и сбрызните оливковым маслом. Затем нанизайте овощи на шампуры и отправьте в тандыр. Жарьте шашлык до готовности, периодически переворачивая шампуры.

Овощная солянка

Это блюдо готовится очень просто, а получается невероятно вкусным и сытным. Для солянки вам понадобятся:

  • капуста
  • картофель
  • морковь
  • лук
  • болгарский перец
  • помидоры
  • фасоль
  • горошек

Все овощи нарежьте крупными кусками, обжарьте на растительном масле до золотистого цвета и выложите в тандыр. Добавьте немного воды или бульона, посолите, поперчите и тушите до готовности.

Приятного аппетита!

Рецепты для тандыра с рыбой

Обожаю готовить рыбу в тандыре! Она получается сочной, нежной и очень ароматной. Вот несколько моих любимых рецептов:

Рыба, запечённая в тандыре

Для этого рецепта вам понадобится любая рыба, которая вам нравится. Рыбу почистите, выпотрошите и посолите. Затем выложите рыбу на решётку в тандыре и запекайте до готовности – около 20 минут.

Рыбный шашлык

Рыбный шашлык – это ещё одно вкусное и простое в приготовлении блюдо. Для шашлыка вам понадобится:

  • рыба
  • лук
  • лимон
  • специи

Рыбу порежьте на крупные куски, посолите, поперчите и сбрызните лимонным соком. Затем нанизайте рыбу на шампуры и отправьте в тандыр. Жарьте шашлык до готовности, периодически переворачивая шампуры.

Уха в тандыре

В тандыре можно приготовить даже уху! Для этого вам понадобятся:

  • рыба
  • вода
  • картофель
  • морковь
  • лук
  • специи

Рыбу почистите, выпотрошите и порежьте на куски. Затем сложите рыбу в тандыр, залейте водой и добавьте картофель, морковь, лук и специи. Тушите уху до готовности – около 30 минут.

Приятного аппетита!

Ниже приведена таблица с описанием некоторых блюд, которые я готовил в тандыре Аладдин-100:

| Блюдо | Время приготовления | Сложность |
|—|—|—|
| Шашлык из свинины | 15 минут | Легко |
| Лепёшки | 10 минут | Легко |
| Люля-кебаб из баранины и говядины | 20 минут | Средне |
| Овощи на решётке | 15 минут | Легко |
| Рыба в фольге | 20 минут | Средне |
| Яблоки с корицей и мёдом | 10 минут | Легко |

Как видите, готовить в тандыре очень легко и быстро. При этом блюда получаются невероятно вкусными и сочными. Экспериментируйте с разными рецептами и удивляйте своих близких и друзей кулинарными шедеврами!

В этой таблице я сравнил некоторые характеристики тандыра Аладдин-100 с другими популярными моделями тандыров:

| Характеристика | Тандыр Аладдин-100 | Тандыр Сармат | Тандыр Бухара |
|—|—|—|—|
| Материал | Керамика | Керамика | Шамотная глина |
| Форма | Кувшин | Кувшин | Цилиндр |
| Размер | Средний | Большой | Малый |
| Вес | 60 кг | 100 кг | 40 кг |
| Цена | 15 000 рублей | 20 000 рублей | 10 000 рублей |
| Особенности | Удобная ручка для переноски, подставка в комплекте | Большой объём, толстые стенки | Низкая цена, компактный размер |

Как видно из таблицы, тандыр Аладдин-100 имеет оптимальное соотношение цены, качества и функциональности. Он идеально подойдёт для тех, кто ищет вместительный и удобный тандыр по доступной цене.

В этой таблице я сравнил некоторые характеристики тандыра Аладдин-100 с другими популярными моделями тандыров:

| Характеристика | Тандыр Аладдин-100 | Тандыр Сармат | Тандыр Бухара |
|—|—|—|—|
| Материал | Керамика | Керамика | Шамотная глина |
| Форма | Кувшин | Кувшин | Цилиндр |
| Размер | Средний | Большой | Малый |
| Вес | 60 кг | 100 кг | 40 кг |
| Цена | 15 000 рублей | 20 000 рублей | 10 000 рублей |
| Особенности | Удобная ручка для переноски, подставка в комплекте | Большой объём, толстые стенки | Низкая цена, компактный размер |

Тандыр Аладдин-100

Этот тандыр я выбрал из-за его оптимального соотношения цены, качества и функциональности. Он сделан из керамики, имеет средний размер и вес, а также оснащён удобной ручкой для переноски и подставкой в комплекте. В тандыре Аладдин-100 можно готовить самые разные блюда – от шашлыка и лепёшек до рыбы и овощей.

Тандыр Сармат

Тандыр Сармат – это более крупная и тяжёлая модель, чем Аладдин-100. Он имеет толстые стенки, что позволяет ему дольше удерживать тепло. Тандыр Сармат идеально подойдёт для тех, кто часто готовит большие порции блюд.

Тандыр Бухара

Тандыр Бухара – это небольшой и лёгкий тандыр, который удобно брать с собой на природу. Он имеет невысокую цену, что делает его доступным для многих покупателей. Тандыр Бухара идеально подойдёт для тех, кто ищет компактный и бюджетный вариант тандыра.

Какой тандыр выбрать – зависит от ваших потребностей и предпочтений. Если вы ищете универсальный тандыр по доступной цене, то тандыр Аладдин-100 – отличный вариант. Если вам нужен большой и вместительный тандыр, то обратите внимание на тандыр Сармат. А если вы ищете компактный и бюджетный вариант, то тандыр Бухара – то, что вам нужно.

FAQ

Какой тандыр лучше выбрать для начинающих?

Для начинающих я рекомендую тандыр Аладдин-100. Он имеет оптимальное соотношение цены, качества и функциональности. Тандыр Аладдин-100 компактный и лёгкий, его удобно переносить и устанавливать. В нём можно готовить любые блюда, от шашлыка и лепёшек до овощей и рыбы.

Как правильно топить тандыр?

Перед первым использованием тандыр нужно прокалить. Для этого разведите в нём огонь и дайте стенкам прогреться в течение 1-2 часов. После этого тандыр можно использовать по назначению.

Чтобы топить тандыр, используйте дрова или древесный уголь. Не используйте газ или бензин, так как это может повредить тандыр.

Как готовить в тандыре?

Готовить в тандыре очень просто. Разведите в нём огонь, дайте стенкам прогреться и выложите продукты на решётку или шампуры. Закройте крышку и готовьте блюда до готовности.

Время приготовления зависит от типа блюда и его размера. Например, шашлык готовится в тандыре в течение 15-20 минут, а лепёшки – в течение 10-12 минут.

Можно ли использовать тандыр зимой?

Да, тандыр можно использовать зимой. Тандыр хорошо держит тепло, поэтому в нём можно готовить блюда даже в сильный мороз. Главное – установить тандыр в защищённом от ветра месте.

Как ухаживать за тандыром?

Ухаживать за тандыром очень просто. После каждого использования очищайте его от золы и остатков пищи. Храните тандыр в сухом месте.

Периодически, примерно раз в год, необходимо смазывать внутренние стенки тандыра растительным маслом. Это поможет защитить тандыр от трещин и продлит срок его службы.

Если у вас остались вопросы, не стесняйтесь задавать их в комментариях. Я с радостью отвечу на них и помогу вам освоить приготовление блюд в тандыре.

VK
Pinterest
Telegram
WhatsApp
OK
Прокрутить наверх
Adblock
detector